Recipe for Heart Health: A Randomized Crossover Trial on Cardiometabolic Effects of Extra Virgin Olive Oil Within a Whole-Food Plant-Based Vegan Diet
Krenek AM, Mathews A, Guo J, Courville AB, Pepine CJ, Chung ST, Aggarwal M
Journal of the American Heart Association · 10 citas
Etiquetas de revisión
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Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Autores
- Al menos un autor declara un vínculo económico con la industria
Según la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2024-07-24 · J Am Heart Assoc · vol. 13 · número 15 · pág. e035034
- Editorial
- Wiley
- Citado
- 15 citas · más que el 97% de estudios similares · 5.7× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 50 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY-NC-ND
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Fatty Acid Research and Health · Edible Oils Quality and Analysis
- Palabras clave
- extra virgin olive oil, whole-food plant-based diet, vegan diet, LDL cholesterol, cardiometabolic risk, Mediterranean diet, dietary fat intake, cooking classes, cardiovascular disease prevention, apolipoprotein B, C-reactive protein
- MeSH
- humans, cardiovascular diseases, cross-over studies, diet, vegetarian, adult, aged, middle aged, female, male, cholesterol, ldl, biomarkers, olive oil, diet, vegan, cardiometabolic risk factors
7 autores
- Andrea M. Krenek🇺🇸National Institutes of Health; University of Florida; National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
- Anne Mathews🇺🇸University of Florida
- Juen Guo🇺🇸National Institutes of Health; National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
- Amber B. Courville🇺🇸National Institutes of Health; National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
- Carl J. Pepine🇺🇸University of Florida Health; University of Florida
- Stephanie Therese Chung🇺🇸National Institutes of Health; National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
- Monica Aggarwal🇺🇸 · autor de correspondenciaUniversity of Florida Health; University of Florida
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background
Whole-food, plant-based vegan diets, low in oils, and Mediterranean diets, rich in extra virgin olive oil (EVOO), reduce cardiovascular disease risk factors. Optimal quantity of dietary fat, particularly EVOO, is unclear.
Methods and results
In a randomized crossover trial with weekly cooking classes, adults with ≥5% cardiovascular disease risk followed a high (4 tablespoons/day) to low (PP=0.04 versus low to high: Δ+15.8[6.8] mg/dL, P=0.02). Similarly, low to high order led to increased glucose, total cholesterol, and high-density lipoprotein cholesterol (all PP=0.162, which diminished over period 2.
Conclusions
Both plant-based diet patterns improved cardiometabolic risk profiles compared with baseline diets, with more pronounced decreases in LDL-C after the low EVOO diet. Addition of EVOO after following a low intake pattern may impede further lipid reductions.
Registration
URL: https://www.clinicaltrials.gov; Unique identifier: NCT04828447.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY-NC-ND).
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