Lanzamiento Enero 2027

Estudio2025Financiación no declaradaMezcla carne procesada con no procesada

Alpha-gal syndrome in general practice: red meat food allergy caused by UK ticks

Douglas JD, Furrie E, Jones S

The British journal of general practice : the journal of the Royal College of General Practitioners · 0 citas

Etiquetas de revisión

Financiación no declaradaMezcla carne procesada con no procesada

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Cómo se estudió

Diseño
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Estudiado en
Personas
Resultado principal
Marcadores de salud y funcionamiento
Consumo medido con
No se indica

Quién lo pagó

Financiación
Financiación no declarada

Publicación

Publicado
2025-03-27 · Br J Gen Pract · vol. 75 · número 753 · págs. 186–188
Editorial
Royal College of General Practitioners
Citado
1 cita · más que el 62% de estudios similares · 0.7× el promedio de su campo
Referencias
8 trabajos
Acceso
Acceso abierto (copia en repositorio)
Áreas de investigación
Food Allergy and Anaphylaxis Research · Vector-borne infectious diseases · Allergic Rhinitis and Sensitization
Palabras clave
Medicine, Red meat, General practice, Food allergy, Allergy, Food hypersensitivity, Family medicine, Immunology, Pathology

3 autores

  • James D. Douglas
  • Elizabeth Furrie🇬🇧Ninewells Hospital
  • Simon Jones🇬🇧NHS Fife

Texto inicial

El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.

Este estudio se publicó sin resumen, como suele pasar con las cartas de investigación y los reportes breves. Así empieza; el texto completo se puede leer gratis.

Diagnosis and managementAlpha-gal syndrome (AGS) is a red meat food allergy caused by tick bites that is new to the UK.It was first described in Australia and the US in 2009 1 and the UK in 2019, 2 caused by foreign ticks in travellers returning to the UK.These Scottish case reports confirm that the UK tick, Ixodes ricinus, is causing AGS red meat allergy in UK residents.AGS is an allergic process, in contrast to Lyme disease.The latter is a zoonotic borrelial bacterial infection, where ticks transfer a bacterium from wild animals to humans.The patient history of tick exposure and several bites builds up an immune response to tick saliva.Patients present with urticaria 4-6 hours after eating red meat and the diagnosis is confirmed with specific immunoglobulin E (IgE) serology.Treatment is limited to antihistamines and EpiPens, and avoiding meat products.Several medicines can precipitate an acute anaphylaxis.Prevention includes prompt tick removal without squeezing the tick, which prevents the injection of tick saliva antigen into genetically susceptible individuals.

Texto vía OpenAlex. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.

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