Financiado en parte por Novo Nordisk, Novo Nordisk Fonden, Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research, Novo Nordisk Foundation
Effect of ultra-processed food consumption on male reproductive and metabolic health
Preston JM, Iversen J, Hufnagel A, Hjort L, Taylor J, Sanchez C, George V, Hansen AN, Ängquist L, Hermann S, Craig JM, Torekov S, Lindh C, Hougaard KS, Nóbrega MA, Simpson SJ, Barrès R
Cell metabolism · 21 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciado por la industriaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiado por la industria
- Gobierno
- Agence Nationale de la Recherche
- Universidad u hospital
- Lunds Universitet
- Empresa
- Novo Nordisk
- Empresa
- Novo Nordisk Fonden
- Empresa
- Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research
- Empresa
- Novo Nordisk Foundation
- Gobierno
- French National Research Agency
- Subvenciones
- Novo Nordisk Fonden (NNF 18 CC0034900); Novo Nordisk Fonden (NNF18OC0033754); Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research (NNF 18 CC0034900); Novo Nordisk (NNF18CC0034900); Novo Nordisk Fonden (NNF33754); Agence Nationale de la Recherche (ANR-11-LABX-0028); Agence Nationale de la Recherche (-15-IDEX-01); Agence Nationale de la Recherche (ANR‐15‐IDEX‐01)
Según 7 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2025-08-28 · Cell Metab · vol. 37 · número 10 · págs. 1950–1960.e2
- Editorial
- Cell Press
- Citado
- 38 citas · más que el 100% de estudios similares · 33.7× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 41 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista híbrida) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Consumer Attitudes and Food Labeling · Nutritional Studies and Diet · Obesity, Physical Activity, Diet
- Palabras clave
- Consumption (sociology), Food consumption, Biology, Medicine, Physiology, Internal medicine, Endocrinology, Biotechnology
- MeSH
- humans, body weight, cross-over studies, energy metabolism, energy intake, reproduction, adult, male, young adult, fast foods, food, processed
17 autores
- Jessica M. Preston🇩🇰University of Copenhagen; Novo Nordisk Foundation
- Jo Frøkjær Iversen🇩🇰University of Copenhagen; Novo Nordisk Foundation
- Antonia Hufnagel🇩🇰University of Copenhagen; Novo Nordisk Foundation
- Line Hjort🇩🇰University of Copenhagen; Novo Nordisk Foundation
- Jodie Herk Taylor🇩🇰University of Copenhagen; Novo Nordisk Foundation
- Clara Sanchez🇫🇷Centre National de la Recherche Scientifique; Inserm; Institut de Pharmacologie Moléculaire et Cellulaire
- Victoria George🇩🇰Novo Nordisk Foundation
- Ann Normann Hansen🇩🇰University of Copenhagen; Novo Nordisk Foundation
- Lars Henrik Ängquist🇩🇰University of Copenhagen; Novo Nordisk Foundation
- Susan Hermann🇩🇰Copenhagen University Hospital; Rigshospitalet
- Jeffrey Mark Craig🇦🇺Royal Children's Hospital
- Signe S. Torekov🇩🇰University of Copenhagen
- Christian H. Lindh🇸🇪Lund University
- Karin Sørig Hougaard🇩🇰University of Copenhagen
- Marcelo A. Nóbrega🇺🇸University of Chicago
- Stephen J. Simpson🇦🇺The University of Sydney
- Romain Barrès🇫🇷 · autor de correspondenciaCentre National de la Recherche Scientifique; Inserm; Institut de Pharmacologie Moléculaire et Cellulaire
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Consumption of ultra-processed food is associated with increased caloric intake and impaired health. Here, we conducted a nutrition trial (NCT05368194) with controlled, 2 × 2 crossover design and tested whether ultra-processed food impairs reproductive and metabolic fitness, with further aggravation by excess caloric intake. Comparing the response from an unprocessed to ultra-processed diet identified increased body weight and low-density lipoprotein (LDL):high-density lipoprotein (HDL) ratio, independent of caloric load. Several hormones involved in energy metabolism and spermatogenesis were affected, including decreased levels of growth/differentiation factor 15 and follicle-stimulating hormone. Sperm quality trended toward impairment, with a decrease in total motility. Differential accumulation of pollutants between the discordant diets were detected, such as decreased plasma lithium and a trend for increased levels of the phthalate mono(4-methyl-7-carboxyheptyl)phthalate (cxMINP) in serum, following the ultra-processed diet. Alteration in caloric load alone had distinct effects on the measured outcomes. This study provides evidence that consumption of ultra-processed food is detrimental for cardiometabolic and reproductive outcomes, regardless of excessive caloric intake.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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