Financiado en parte por Mushroom Council, Foundation for Meat and Poultry Research and Education
Red meat intake and its influences on inflammation and immune function biomarkers in human adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials and observational studies
Wang Y, Uffelman CN, Hill ER, Schmok JN, Anderson NL, Reed JB, Olson MR, Campbell WW
Critical reviews in food science and nutrition · 0 citas
Etiquetas de revisión
Financiado por la industriaSolo mecanismosDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Metaanálisis (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Solo mecanismos
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiado por la industria
- Gobierno
- U.S. Department of Agriculture
- Grupo de la industria
- Mushroom Council
- Grupo de la industria
- Foundation for Meat and Poultry Research and Education
- Gobierno
- National Institutes of Health
Según 4 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2025-11-14 · Crit Rev Food Sci Nutr · vol. 66 · número 14 · págs. 2765–2778
- Editorial
- Taylor & Francis
- Citado
- 3 citas · más que el 70% de estudios similares · 0.9× el promedio de su campo
- Referencias
- 68 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista híbrida) · CC-BY-NC-ND
- Áreas de investigación
- Meat and Animal Product Quality · Nutritional Studies and Diet · Sodium Intake and Health
- Palabras clave
- Observational study, Randomized controlled trial, Immune system, Red meat, Inflammation, Human studies
- MeSH
- humans, inflammation, leptin, tumor necrosis factor-alpha, c-reactive protein, interleukin-6, diet, adult, adiponectin, randomized controlled trials as topic, biomarkers, observational studies as topic, red meat
8 autores
- Yu Han Daisy Wang🇺🇸Purdue University West Lafayette
- Cassi N Uffelman🇺🇸Purdue University West Lafayette
- Erica R. Hill🇺🇸Purdue University West Lafayette
- Jacqueline N. Schmok🇺🇸Purdue University West Lafayette
- Nicole L. Anderson🇺🇸Purdue University West Lafayette
- Jason Brian Reed🇺🇸Purdue University West Lafayette
- Matthew R. Olson🇺🇸Purdue University West Lafayette
- Wayne W. Campbell🇺🇸 · autor de correspondenciaPurdue University West Lafayette
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Red meat intake (RMI) is implicated in promoting inflammation and compromising immune function. We conducted a systematic review and meta-analysis assessing how RMI influences inflammation and immune function biomarkers in adults with any health status. Twenty-two randomized controlled trials (RCTs; 1152 adults) and 10 observational studies (OBS; 438,925 adults) were included from literature published through May 2024 using PubMed, Scopus, CINAHL, and Cochrane databases. Sufficient data were obtained for meta-analyses of blood C-reactive protein (CRP), interleukin-6 (IL-6), tumor necrosis factor-alpha (TNF-α), leptin, and adiponectin. Overall, greater total RMI led to higher CRP across 18 RCTs (weighted mean difference 0.23, 95% CI 0.08-0.39). Subgroup analyses indicated similar findings for participants diagnosed with, but not without, cardiometabolic diseases; unspecified or mixed RMI, but not unprocessed RMI; studies without, but not with, energy restriction; and RMI ≥, but not Registry and registry number for systematic reviews or meta-analyses: PROSPERO CRD42021256264.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY-NC-ND).
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