Replacing red meat with non-soy legumes alters choline metabolites but not systemic inflammation or proxies of gut barrier function in healthy males in a 6-week RCT
Pietilä TK, Cantini E, Itkonen ST, Salonen A, Pajari AM
The Journal of nutritional biochemistry · 0 citas
Etiquetas de revisión
Mezcla carne procesada con no procesadaSolo mecanismosDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Solo mecanismos
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- Academy of Finland
- Organización sin fines de lucro
- Suomen Kulttuurirahasto
- Subvenciones
- Academy of Finland (327698); Academy of Finland (352481); Suomen Kulttuurirahasto (00250735)
Según 2 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2026-03-27 · J Nutr Biochem · vol. 154 · pág. 110355
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
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- Referencias
- 47 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista híbrida) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Gut microbiota and health · Agriculture Sustainability and Environmental Impact
- Palabras clave
- choline metabolites, intestinal barrier, low-grade inflammation, trimethylamine N-oxide, processed meat, plasma choline, intestinal permeability, inflammatory markers, healthy men
- MeSH
- humans, fabaceae, inflammation, choline, methylamines, diet, adult, middle aged, male, red meat, intestinal barrier function
5 autores
- Tuulia Kreetta Pietilä🇫🇮University of Helsinki
- Elisabetta Cantini🇫🇮University of Helsinki
- Suvi T. Itkonen🇫🇮University of Helsinki
- Anne Salonen🇫🇮University of Helsinki
- Anne‐Maria Pajari🇫🇮 · autor de correspondenciaUniversity of Helsinki
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
While the health burden of high red and processed meat intake has been acknowledged in observational studies, studying the effects and mechanisms in controlled settings with healthy participants has generated mixed findings. We aimed to investigate whether a partial replacement of unprocessed and processed red meat (from 760 g/wk to 200 g/wk) with non-soy legume foods in apparently healthy men (age 37.9 year, BMI 25.5±3.3 kg/m2, mean ± SD) yields beneficial effects on low-grade inflammation through changes in proxies of gut barrier function and choline metabolites. This study was a randomized, 6-wk parallel trial with groups (allocation ratio 1:1) following their habitual diet with a reference red meat intake (Meat, n=51) or with partial substitution with legumes (Bean, n=51). We report no major differences in high-sensitivity-CRP or glycoprotein acetyls, Olink cytokines, and immune modulators between the groups at 6-week using one-way baseline-adjusted analysis of covariance. Lower concentration of plasma cholines, and higher urine dimethylamine excretion were observed in the Bean group (all P<.05), while no differences in urine trimethylamine-N-Oxide (TMAO) or gut barrier function occurred. We found BMI, TMAO, and gut barrier function explaining the variance within the Olink biomarkers, and linked some to diet, TMAO, and/or gut barrier function. Partial replacement of red meat with non-soy legumes for 6-weeks altered choline metabolites but did not lead to significant changes in low-grade inflammation. Our results highlight the robustness of the inflammatory markers to changes in healthy individuals with an intact gut barrier. The trial is registered at clinicaltrials.gov as NCT04599920. URL of registration https://www.clinicaltrials.gov/study/NCT0459992.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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