Mediterranean diet adherence modulates the plasma antioxidant response to long-term extra-virgin olive oil consumption in older adults
Sidibé H, Morvaridzadeh M, Fülöp T, Berrougui H, Belbraouet S, Nguyen M, Khalil A
Clinical nutrition ESPEN · 0 citas
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Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Solo mecanismos
- Consumo medido con
- Diarios o recordatorios de alimentación
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- Canadian Institutes of Health Research
- Subvenciones
- Canadian Institutes of Health Research (PJT-162366))
Según 1 financiador declarado.
Publicación
- Publicado
- 2026-07-28 · Clin Nutr ESPEN · vol. 75 · pág. 103625
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
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- Referencias
- 62 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista híbrida) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Edible Oils Quality and Analysis · Nutritional Studies and Diet · Phytochemicals and Antioxidant Activities
- Palabras clave
- Mediterranean diet adherence, extra virgin olive oil, hydroxytyrosol, tyrosol, phenolic compounds, oxidative status, older adults, post-myocardial infarction, cardiovascular risk, refined olive oil
- MeSH
- humans, myocardial infarction, phenylethyl alcohol, antioxidants, pilot projects, patient compliance, oxidative stress, diet, mediterranean, aged, aged, 80 and over, female, male, olive oil
7 autores
- Hawa Sidibé🇨🇦Université de Sherbrooke
- Mojgan Morvaridzadeh🇨🇦Université de Sherbrooke
- Tamàs Fülöp🇨🇦Université de Sherbrooke
- Hicham Berrougui🇲🇦Université Sultan Moulay Slimane
- Slimane Belbraouet🇨🇦Université de Moncton
- Michel T Nguyen🇨🇦Université de Sherbrooke
- Abdelouahed Khalil🇨🇦Université de Sherbrooke
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background and aims
Phenolic compounds in extra-virgin olive oil (EVOO) may improve oxidative status, yet responses may vary across populations and dietary contexts. This study was aimed to evaluate whether long-term consumption of a tyrosol/hydroxytyrosol-enriched EVOO (HP-EVOO) improves plasma total antioxidant capacity (TEAC) in older adults at high cardiovascular risk, and whether baseline adherence to a Mediterranean diet (MedDiet) modifies this response.
Methods
In this pilot randomized intervention trial, 34 older adults (73.1 ± 5.9 years; 65% men) stratified as healthy controls or post-myocardial infarction (post-MI) consumed 25 mL/day of standard EVOO, HP-EVOO, or refined olive oil (ROO) for 26 weeks. Plasma TEAC was measured at baseline and follow-up. Baseline MedDiet adherence was derived from 3-day food diaries and categorized as low vs high.
Results
TEAC changes differed by clinical status within the EVOO group: post-MI participants showed a greater increase than healthy controls (+402 μM; 95% CI 162-641). Similarly, within the EVOO group, participants with high vs low MedDiet adherence exhibited a greater TEAC increase (+274 μM; 95% CI 1.6-545). No significant between-group TEAC differences were observed after HP-EVOO or ROO.
Conclusion
In older adults, standard EVOO with moderate phenolic content improved plasma TEAC in post-MI participants and in those with higher baseline MedDiet adherence, whereas further phenolic enrichment did not enhance TEAC. These findings suggest that antioxidant responses to olive oil are context-dependent and not solely driven by phenolic concentration. Larger trials are warranted.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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