A diet rich in monounsaturated rapeseed oil reduces the lipoprotein cholesterol concentration and increases the relative content of n-3 fatty acids in serum in hyperlipidemic subjects
Gustafsson IB, Vessby B, Ohrvall M, Nydahl M
The American journal of clinical nutrition · 49 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 1994-03-01 · Am J Clin Nutr · vol. 59 · número 3 · págs. 667–674
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 73 citas · más que el 94% de estudios similares · 4.3× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 43 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Fatty Acid Research and Health · Lipoproteins and Cardiovascular Health · Cholesterol and Lipid Metabolism
- Palabras clave
- sunflower oil, hyperlipoproteinemia, lipid-lowering diet, serum cholesterol, LDL cholesterol, HDL cholesterol, serum triglycerides, omega-3 fatty acids, serum phospholipids, alpha-tocopherol, erucic acid, fat replacement
- MeSH
- humans, helianthus, brassica, cholesterol, insulin, blood glucose, dietary fats, dietary fats, unsaturated, fatty acids, omega-3, fatty acids, monounsaturated, triglycerides, lipoproteins, plant oils, apolipoproteins, adult, middle aged, female, male, hyperlipoproteinemias, sunflower oil, rapeseed oil
4 autores
- I B Gustafsson🇸🇪 · autor de correspondenciaUppsala University
- B. Vessby🇸🇪Uppsala University
- Màrgàretà Öhrvall🇸🇪Uppsala University
- MC Nydahl🇸🇪Uppsala University
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
The effects of 3 wk on a diet rich in monounsaturated rapeseed oil were compared with those of a diet containing sunflower oil within a lipid-lowering diet. Ninety-five subjects with moderate hyperlipoproteinemia were randomly assigned to one of the two well-controlled diets prepared at the hospital kitchen. Total serum, low-density- and high-density-lipoprotein cholesterol concentrations decreased by 15%, 16%, and 11% (P < 0.001), respectively, on the rapeseed oil diet and by 16%, 14%, and 13% (P < 0.001) on the sunflower oil diet. Serum triglycerides decreased more markedly (by 29%, P < 0.001) on the sunflower oil than on the rapeseed oil diet (14%, P < 0.01). The n-3 fatty acids (20:5 and 22:5) in the serum phospholipids increased significantly on the rapeseed oil diet but decreased on the sunflower oil diet. There was an increase in the alpha-tocopherol concentrations after both diets. The findings indicate that low erucic acid rapeseed oil can replace oils and fats rich in polyunsaturated fatty acids in a lipid-lowering diet.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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