Effects of stearic acid and trans fatty acids versus linoleic acid on blood pressure in normotensive women and men
Zock PL, Blijlevens RA, de Vries JH, Katan MB
European journal of clinical nutrition · 18 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 1993-06-01 · Eur J Clin Nutr · vol. 47 · número 6 · págs. 437–44
- Editorial
- National Institutes of Health
- Citado
- 29 citas · más que el 68% de estudios similares · 0.8× el promedio de su campo
- Referencias
- 0 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Fatty Acid Research and Health · Blood Pressure and Hypertension Studies · Eicosanoids and Hypertension Pharmacology
- Palabras clave
- stearic acid, trans fatty acids, linoleic acid, elaidic acid, blood pressure, dietary fatty acids, normotensive subjects, dietary intervention, systolic blood pressure, diastolic blood pressure
- MeSH
- humans, linoleic acids, linoleic acid, oleic acids, oleic acid, stearic acids, diet, feeding behavior, blood pressure, stereoisomerism, adult, middle aged, female, male
4 autores
- Peter L. Zock🇳🇱Wageningen University & Research
- Rosan Blijlevens
- Jeanne H. M. de Vries
- Mira Katan
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
The objective of this study was to compare the effect of linoleic acid (cis,cis-C18:2) with that of its hydrogenation products stearic acid (C18:0) and elaidic acid (trans-C18:1) on blood pressure levels in normotensive humans. We therefore measured the effects of these fatty acids on systolic and diastolic blood pressure in 30 women and 25 men. Three strictly controlled experimental diets were supplied to every subject for 3 weeks each, in different order (multiple cross-over). The composition of the three diets was constant, except for 8% of daily energy, which was provided by either linoleic acid, stearic acid, or monounsaturated trans fatty acids. The statistical power for detecting a true difference between two diets of 3 mmHg in systolic and diastolic blood pressure was over 90%. Mean systolic/diastolic blood pressure at the end of the dietary periods was 114/69 mmHg on the linoleic acid diet, 113/70 on the stearic acid diet, and 113/69 on the trans fatty acid diet. No significant differences were observed in blood pressure levels after 3 weeks on each diet. We conclude that a major increase in the intake of linoleic acid at the expense of stearic acid or trans fatty acids has no effect on blood pressure in normotensive young women and men.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
Confianza de la comunidad
Cargando…
¿Cuánto confías en los hallazgos de este estudio?
Comentarios
¿Algo está mal aquí?
Señala este estudio si su información, etiquetas o financiación parecen incorrectas. Un editor revisa cada señalamiento.
Información educativa sobre investigación publicada. No es consejo médico ni una recomendación para empezar o dejar nada.