Different postprandial metabolism of olive oil and soybean oil: a possible mechanism of the high-density lipoprotein conserving effect of olive oil
de Bruin TW, Brouwer CB, van Linde-Sibenius Trip M, Jansen H, Erkelens DW
The American journal of clinical nutrition · 56 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 1993-10-01 · Am J Clin Nutr · vol. 58 · número 4 · págs. 477–483
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 81 citas · más que el 93% de estudios similares · 3.7× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 42 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Lipid metabolism and disorders · Fatty Acid Research and Health · Edible Oils Quality and Analysis
- Palabras clave
- olive oil, soybean oil, postprandial lipoprotein metabolism, HDL cholesterol, hepatic lipase, chylomicron remnants, apolipoprotein B-48, retinyl palmitate
- MeSH
- liver, humans, lipase, lipoprotein lipase, dietary fats, unsaturated, soybean oil, triglycerides, plant oils, eating, adult, male, cholesterol, hdl, olive oil
5 autores
- Tjerk W.A. de Bruin🇳🇱 · autor de correspondenciaUniversity Medical Center Utrecht; Academisch Ziekenhuis Rotterdam
- CB Brouwer🇳🇱Academisch Ziekenhuis Rotterdam
- M van Linde-Sibenius Trip🇳🇱Academisch Ziekenhuis Rotterdam
- Hans Jansen🇳🇱Academisch Ziekenhuis Rotterdam
- D.W. Erkelens🇳🇱Academisch Ziekenhuis Rotterdam
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
The postprandial lipoprotein metabolism of two orally administered vitamin A-fat loads consisting of either 20% (wt:vol) soybean oil or 17% olive oil plus 3% soybean oil was studied in six normolipidemic young men according to a randomized crossover design. Mean (+/- SEM) retinyl palmitate concentrations (area under the 24-h curve) were higher in olive oil chylomicrons (97.3 +/- 5.5 mmol.L-1 x h-1), than in soybean-oil chylomicrons (84.0 +/- 10.5 mmol.L-1 x h-1; P < 0.02). Apolipoprotein B-48 concentrations were higher in the olive oil chylomicron remnants with densities (d) of 1.006-1.019 compared with soybean-oil remnants. The slower removal of olive oil chylomicron remnants was correlated to hepatic lipase activity (r = 0.84, P < 0.02). The initial HDL-cholesterol concentration (0.87 +/- 0.17 mmol/L--relatively low but within the normal range for young Dutch men) decreased significantly after ingestion of soybean oil to 0.66 +/- 0.10 mmol/L after 5 and 7 h, but no significant decrease was observed after olive oil ingestion. Soybean oil induced decreases in HDLs correlated inversely with hepatic lipase (r = -0.88, P < 0.02). The results suggested that competition between olive oil chylomicron remnants and HDL for hepatic lipase may have been the underlying mechanism that prevented the postprandial decrease in HDL cholesterol.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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