Arándanos

Las antocianinas les dan el color a los arándanos y sostienen la mayoría de las promesas. Los ensayos aleatorizados reportan mejoras modestas en la presión arterial, la función vascular y algunas medidas cognitivas, más de lo que puede mostrar la mayoría de las frutas. Los ensayos son pequeños, duran semanas y no años, miden resultados indirectos, y buena parte los financian los productores.

Revisado el 20 de septiembre de 2026

Fuentes oficiales

Cómo se armó esta lista

Buscamos en Europe PMC estudios en inglés publicados desde 2010 cuyo título contiene “blueberry” o “blueberries”, se quedó con metaanálisis, revisiones sistemáticas, ensayos y estudios observacionales, porque una dieta o exposición así no se puede aleatorizar por mucho tiempo y la evidencia sobre sus resultados está en estudios de cohortes, y los ordenamos primero por diseño del estudio y luego por fecha y citas. Los estudios retractados se quitan.

También sumamos los metaanálisis, revisiones sistemáticas, ensayos aleatorizados y estudios de aleatorización mendeliana más citados sobre el tema desde 1990, y los más nuevos de los últimos dos años, para que la evidencia más sólida nunca quede afuera.

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